什么牌子糯米好吃?
喜欢糯米的人一定都知道,糯米分为圆糯米(江米)、长糯米(籼米)两种; 它们因形状不同,导致煮饭时间不一样,圆糯米煮出来的饭会更软糯一点,而长糯米蒸出来的米饭会更加蓬松。 我本人是更喜欢吃圆糯米的,因为家里的小孩子牙齿还没有长齐,所以买回来的米饭要煮得更软一些才好吃! 之前也尝试过各种各样的糯米,比如: 广西的糯米,它属于圆糯米。颜色呈乳白色,看起来非常的干净透亮。用冷水浸泡之后,体积能扩大到3倍左右; 泰国香糯米,它的颜色呈乳白或者灰白,用冷水浸泡后,体积会扩大到2倍以上; 用开水煮至半熟状态,嚼起来会有明显的颗粒感; 湖北的糯米,也是我买过最便宜的糯米,价格大概就10块钱一斤; 它的颜色略深,看起来不是很干净,但是用清水泡过后颜色还是会变得干净一些; 用开水煮熟后口感也会更好。 云南的绿糙米,也叫作黑米,它其实是混入了绿色稻米的黑稻(乌稻),所以米粒的颜色呈现出一种墨绿的状态,特别好看。而且这种糯米营养价值也很高,含有人体所需的氨基酸和微量元素等.....
虽然每种米都有各自的优点,但真正让我念念不忘的还是湖南益阳的紫糯米。 在超市里买的,大概500g也就二十几块钱的价格; 它产自湘鄂情源,是天然绿色食品,吃起来香甜软糯,唇齿留香,一次多吃点也不会觉得腻。