豆腐香菜怎么炒好吃？
准备食材 豆腐、香菜适量。
第一步 锅中热油，爆香葱姜蒜 注意，这一步可以多下点葱姜蒜，这样味道更香呢！
第二步 加入切好的豆腐，轻轻翻炒一下 这个时候，可以看到葱绿的部分变黄了，就说明差不多了呢~
第三步 倒入提前浸泡好的花生米和干辣椒段，以及所有调料，轻轻翻炒几下就可以关火出锅啦！ 是不是很简单呢？这样一盘香味扑鼻的炒豆腐就做好了，赶紧试试吧！
小贴士：
1、做炒豆腐的时候，一定要把豆腐先焯一遍水，这样可以去除豆腥味儿哦；
2、炒豆腐的时候，火不要太大，也不要一直开小火慢慢熬，不然豆腐容易糊或者嚼不动。