排骨如何做嫩？
生排骨直接下锅煮 不吸水不发胀 肉质紧 实 软嫩 鲜美 味道绝了。
做东北炖排骨 一定要用生排骨 切记 切记。生排骨直接下锅煮。水沸后撇去浮沫。加调料包及调料煮至4.5开后转小火慢慢炖至 肉烂汤浓。生排骨不吸水 不发胀 肉质紧实用这种方法炖煮出来的排骨软嫩 鲜美。味道绝了。
土豆切块 沸水煮一分钟。另起一锅 把排骨汤和排骨土豆一同倒入锅中 加一个西红柿稍微煮一下就可以了 保留了原料的原汁原味。
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生排骨直接下锅煮 不吸水不发胀 肉质紧 实 软嫩 鲜美 味道绝了。
做东北炖排骨 一定要用生排骨 切记 切记。生排骨直接下锅煮。水沸后撇去浮沫。加调料包及调料煮至4.5开后转小火慢慢炖至 肉烂汤浓。生排骨不吸水 不发胀 肉质紧实用这种方法炖煮出来的排骨软嫩 鲜美。味道绝了。
土豆切块 沸水煮一分钟。另起一锅 把排骨汤和排骨土豆一同倒入锅中 加一个西红柿稍微煮一下就可以了 保留了原料的原汁原味。