鱼子和什么做菜好吃？
鱼肉和豆腐，那是绝配！你试试做这道鱼片豆腐汤，包你食过返寻味 材料：龙利鱼柳一块、北豆腐一块 辅料：香葱两根、生姜三片、香菜一根、鸡蛋一个、胡椒粉适量（可不加）、料酒一勺、淀粉两勺、食用油少许、盐适量
步骤如下：
1. 龙利鱼洗净沥干水分后用刀背轻轻砸碎。
2. 用料酒、姜丝、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制十分钟。
3. 豆腐切小块；香葱香菜切段。
4. 锅里加水放入豆腐小火煮开。
5. 水开后加入龙利鱼柳煮五分钟。
6. 临出锅前加入切好的香葱段和香菜段，调点味即可。 小贴士：鱼肉很嫩，所以用菜刀压碎的时候小心不要弄碎。
如果喜欢口感粗糙一点的，可以将豆腐换成北豆腐或豆腐干，不过北豆腐含嘌呤比较多，痛风病人不建议吃。 在煎炸烹炒之前，鱼肉最好先用盐水浸泡20-30分钟，可以去除一部分腥味。