海带应该怎么烧好吃？
用泡发的海带做个凉拌菜，清淡爽口又美味 海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有药用价值。 《本草纲目》记载，海带可以“软坚散结、消痰利水”。因此对于肿块，特别是痰湿凝聚所导致的肿块，有很好的治疗效果。现代医学研究发现，海带含有碘、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素以及氨基酸，所以有“长寿菜”之称。 用泡发的海带做个凉拌菜，清爽可口又美味！ 【凉拌海草】 食材： 海草（干）300克 香葱2根 白糖1勺 生抽2勺 老醋2勺 香油几滴 蒜瓣2个 辣椒油适量 做法： 1. 准备好所有的食材。 海草买回来是先浸泡清洗的。然后多冲洗几遍，清洗干净后浸泡在淡盐水里备用。葱和蒜切末，加少量盐腌制片刻。 2. 取一小碗，加入老醋、生抽、白砂糖和凉开水调成汁儿备用。 3. 锅中加水，水开后放入沥干水分的海参焯烫一下迅速捞起过凉。 4. 把调好的酱汁倒入碗中，加少许辣椒油拌匀成调味汁儿。 5. 最后把切好的葱蒜末放在最上面，浇上热油激发出香味儿。 6. 把处理好的海参放入调好的料汁儿里浸泡入味儿，最好入夜后盖好盖子，让味道更好的融合在一起。第二天就可以拿出来享用了。 如果有时间的话，可以让其继续浸泡入味儿，更佳～