广东肉棕子怎么做好吃？
材料 糯米200g、五花肉450g、生抽3勺、老抽1.5勺、豆瓣酱1勺、冰糖适量、葱姜蒜适量 做法 1、糯米提前浸泡一晚，沥干水分备用；五花肉洗净擦干水，切小块，加入三勺生抽和一勺老抽腌制半小时以上（如果颜色不够再加点生抽，味道偏咸可再加一点盐）
2、炒锅不放油，下糯米小火翻炒，至表皮微微发黄，盛出放凉备用
3、肉块加葱、姜、蒜爆香（可以加点香料，我家里没有了），炒至变色，加入一勺豆瓣酱和冰糖，继续炒至上色入味
4、把炒好的糯米肉馅盛到碗里，铺平整，上面压一个盘子，上锅蒸一个小时左右即可。 如果有荷叶最好用荷叶把粽子包裹起来再蒸，没有的话，在碗口扎几个洞也可以的~
这样香喷喷的肉粽就做好啦！软软糯糯，爆汁感满满！
材料：
五花肉、糯米、瑶柱、虾米、干贝、板粟、干香菇、葱、姜、卤水汁、沙茶酱、生抽、料酒、盐、食用油、棕叶、细绳。
做法：
1、干贝、虾米洗净直接放碗中入锅蒸二十分钟；香菇泡水洗净切丝；板粟剥壳切半；五花肉切丁焯水，捞出冲净浮沫，入不粘锅中以小火煎出部分油份，加入葱、姜末、卤水汁、沙茶酱、生抽、料酒、盐炒香，起锅前加入蒸软的干贝、虾米拌匀；
2、糯米洗净，入锅中以小火炒至干爽，出锅放凉，加入适量的食用油、葱花拌匀，再加入香菇丝、板粟拌匀；
3、将处理好的棕叶围成漏斗状，底部先盛上一层糯米，中间放上猪肉，再用糯米盖上，上面再放上一层糯米，将棕叶包裹严实，系上细绳绑紧，上锅入冷水浸没棕子，大火煮开后转小火煮两个小时以上，关火焖一夜即可
