大骨头汤炖什么菜好吃？
作为一个在内蒙古生活了十几年的南方人，骨头汤对我来说是再熟悉不过了。小时候家里养了很多的牛羊，所以每天都有煮不完的骨头汤，喝的都快吐了！ 但是，你知道吗？用大骨头汤来做菜可好吃了，我最喜欢的是用大骨头汤来炖豆腐，下面就分享一下做法~
1、准备一块南豆腐（内酯豆腐）切块备用；
2、把骨头里面的骨髓全都刮出来，放入碗中，倒上开水，加一点葱、姜去腥；
3、上锅蒸，大约20分钟左右，直到骨髓全部融化成汤汁；
4、蒸好后，把这碗浓浓的鸡汤倒在锅中，再把切成块的豆腐放进去，小火炖煮，直到把豆腐焖熟了就可以啦！ 这样一碗香喷喷的大骨头汤炖豆腐就做好了，喝起来鲜香味美，让人欲罢不能哦~
除了豆腐之外，还可以放点粉条、萝卜一起炖，也是超级棒的呢~