大米粉怎么吃好吃?
1、蒸米饭,最原味,也是最好吃的吃法啦~ 洗米,浸泡(夏天放在冰箱里泡就更棒了!),沥干水分后开始蒸。记得不要盖紧盖子哦,留一点缝隙更好。这样蒸出来的饭会蓬松软糯,颗粒分明,有淡淡的清香味儿~~
2、做糕点,粘米粉是一种很好的淀粉原料,和成面团可以制作各种美味的点心。像肠粉啊,芋圆啊,西米露啊……很多很多呢~~~ 用粘米粉可以做很多好吃的点心的说~这里先亮一个我最最最喜欢的甜点~芋圆~~ 准备食材: 香芋(小个的比较好吃哈~)去皮切块 糯米粉 粘米粉 适量红糖备用 一包红茶 用开水冲泡好后放凉 把香芋块放到锅里煮熟(可以加点白糖噢~) 然后把糯米粉和粘米粉用适量的冷水调和成粉浆 倒进锅中搅拌成糊状 锅里放水,烧开,转小火慢慢煮开,要不停地搅动以免糊底 看到锅中的糊渐渐变成粘稠的状态,就可以关火啦~ 趁热用筷子挑出筷子头粗细的条状即可 做好的芋圆放在准备好的红茶水里,加入红糖,就可以享用了 软软的,糯糯的,香甜可口,特别好恰~
3、做肠粉,这个做法跟之前做芋圆的做法差不多的,只是最后蒸熟啦~ 所以做好的肠粉就跟芋圆一样,是透明QQ的模样 自己做的肠粉,配着酱汁,嘿哟嘿哟~大口吃~
4、炒饭吃,炒熟的大米饭加上葱花、火腿等一起爆炒,炒出的炒饭香气扑鼻,颗粒分明,配上酸咸的泡菜,一口一块超满足~ 我最喜欢的韩国电视剧里就有很多这种炒米饭的场景,看起来就超级好吃哈哈哈~~ 来张特写~~