毛肚炒着好吃吗？
作为一个重庆人，真的不知道为什么有人觉得火锅是四川的。。。。。 先放图，这是刚煮好的，蘸料我放了蒜汁，小米椒，味精，盐。你们自己试试。 我个人认为最好的做法是把毛肚整块放入刚刚烫完黄豆芽的水里浸泡（就是那个水很烫），这样可以让毛肚吸饱了水分，吃起来就很脆很嫩。而且泡的时间越长越入味，如果时间太短就像嚼蜡一样。。。。。
我个人最喜欢吃的搭配是豆芽+毛肚+葱花+香菜+芝麻，真的超好吃的呀！！！！ 用火锅底料炒我觉得是不正确的打开方式，首先你买不到正宗的火锅底料，其次就算买到了你以为用开水冲一下就可以了么？你以为火锅底料里面的香料是摆设么？用来做毛肚炒肚片我是没试过，但是你可以试一下啊。 你说毛肚火锅吗？这个我真的没吃过=_=可能我孤陋寡闻，但我真的没见过有饭店或者摊子卖毛肚火锅的。。。。。