青茄子怎么煎好吃？
280道家常菜做法，让做菜变得简单！ 菜谱持续更新▼ 关注@吃货研究所，教你做好吃的菜！ 1、首先把茄子清洗干净，然后去掉茄子的两头，再用刀切成滚刀片状； （切茄子的时候，刀和茄子呈45度角去切，这样不会切断茄子） 2、锅中加油加热，油热后放入切好的茄子开始翻炒，炒的过程中加入一勺盐，这样能让茄子尽快入味； 3、将茄子完全炒软、入味以后，起锅装盘即可食用 这样一道鲜香可口，软糯适中的油炸茄子就做好了，喜欢的朋友快试试吧！
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