蒸咸鸭蛋好吃吗？
我小时候，家里很穷。吃一顿饺子都是奢侈的。所以在我的印象中，最香的还是妈妈自己做的咸菜和咸蛋。 记得有一次，爸爸从外地出差买回来了两斤细盐，那是90年代啊！一斤细盐大概十几块钱吧。当时觉得那真的是最好的礼物了。妈妈把细盐炒熟了给装起来，给我们做了香喷喷的萝卜干，那个香味让我至今都很难忘。 用细盐腌制过的萝卜干，拌上香油，夹在馒头里吃，简直是人间美味。后来我上大学走了，每年回家都能吃到妈妈用细盐腌的黄瓜丝、辣椒圈，蘸着酱吃，或者做成饺子馅。
后来家里条件好了，吃顿饺子不再是奢望。但是妈妈却再也不自己做咸菜了，买的咸菜太不卫生，她总说，外面卖的咸菜，你知道他们放了多少防腐剂吗！于是我就有了第一个“勤俭持家”的好想法：自己腌咸菜！ 首先拿一个玻璃罐头瓶，洗干净了，晾干；然后找一个小碗，放上少许白糖和水，放在锅中慢慢煮，变成糖水之后，关火晾凉；再找一个盘子，打几个鸡蛋，加点盐，搅散，最后倒进瓶子里面，盖上盖子，腌两天就可以了。
这个腌咸菜的做法非常成功，我每次做了，自己先尝一口，感觉甜中带咸，咸度刚好，就会特别高兴，因为这味道正是妈妈喜欢的。 除了咸菜，我最喜欢的还要数咸蛋。夏天，奶奶总喜欢摘一些野花野菜，洗了以后蒸熟给我吃。有时候我也会参与制作，比如采一篮野豌豆，剥去皮，放进锅里煮熟，搅拌成糊状，撒上一点面粉，放点油，煎成了金黄色的豌豆饼，那滋味现在想想都流口水。当然还有最经典的红烧野鱼，也是我用竹竿钓回来的，那条鱼比我还重，奶奶把鱼肉扒下来，和姜葱一起炖得香喷喷的，让我吃得连骨头都不放过。
虽然从小在农村长大，可是我却从来都不挑食，反而觉得那些野菜、野果的味道是最美的，用泥巴堆砌的玩具有着神奇的魅力，让我的生活充满乐趣。直到今天，我依然保持着一个习惯，不管到哪里，只要看到有泥土的地方就立刻蹲下去摸摸，哪怕只在路边看到一棵野草，我都会觉得很开心。因为对我来说，那是我与故乡连接得最近的距离。