前腿牛肉怎么烧好吃？
我做的这道菜比较简单快捷 适合时间比较少或者不会刀工的吃货们哦~~ 首先，买回来的牛肋条冲洗干净后，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱和一勺白糖提鲜一起拌匀，让每一个肉块都沾满酱汁腌制一个小时以上（如果时间充足，可腌制过夜）。
一个小时后，把土豆去皮切块，洋葱切丝，大葱切段，蒜切末备用。锅中热油（比平时炒菜稍微多一点油），先把葱、姜、蒜爆香，再下入洋葱炒至变软。然后下人腌好的牛排，大火煎至两面金黄（大约需要六分钟），关火让牛排浸泡在汤汁里入味半小时左右。 再准备一个碗，依次放入淀粉、葱花、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉调成汁。等到半个小时过后，开小火慢慢把汤汁收干，再把调好的汁水倒进去收干为止。有高压锅的可以直接高压炖半个小时，口感更鲜嫩。 一盘美味的下酒菜就做好啦！来一杯小酒，美滋滋啊。。。