米饭和什么蒸好吃？
米饭可搭的食材太多了，今天我分享其中超级下饭的几种做法！看完赶紧动手做起来吧~
1、【咸蛋黄焗饭】 配料：大米，鸡蛋，豌豆，胡萝卜，火腿，生抽，糖 第一步：大米淘洗后浸泡半小时以上（我是头天晚上泡上，第二天中午做） 第二步：咸鸭蛋取出煮熟，去掉壳，用勺子舀出蛋黄备用（家里没有咸鸭蛋的可以买个咸蛋拌饭酱来代替） 第三步：豌豆入锅煮5分钟左右断生，捞出沥干水分 第四步：胡萝卜、火腿切丁，热锅冷油，倒入胡萝卜和火腿翻炒片刻 第五步：加入大米炒干表面水分，加入生抽+糖调味，倒入清水没过米面三分之一处加热煮沸 第六步：转文火焖熟（我大概用了40分钟） 第七步：撒上葱花，盛出浇在米饭上，再勺一勺蛋黄酱拌匀开吃啦！ 鲜香入味，金灿灿的颜色看着也很有食欲呢！
2、【肉酱拌饭】 配料：米饭，猪肉馅，老抽，生抽，料酒，冰糖，葱姜蒜 第一步：锅中放入肉馅、姜末、蒜末、香葱末，小火煸炒至变色 第二步：加入两大勺豆瓣酱、一大勺甜面酱、适量老抽和生抽，小火炒至出香味 第三步：加入开水，水量与肉馅保持平齐的状态，加入冰糖、料酒，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右 第四步：米清洗干净，放入锅中加水煮成稀饭（比平常吃的剩饭多一点水就可以了）
3、【土豆泡菜拌饭】 配料：大米，韩式泡菜，土豆 一个土豆切成薄片，加入清水快速冲洗，去除淀粉，这样吃起来会更清爽可口。 大米提前浸泡半小时以上 热锅冷油，爆香葱姜，下入土豆片翻炒均匀，加入清水炖煮至软烂 把切好的泡菜放进去，加入适量生抽、老抽、白糖提味的步骤同上 大米盛出来放凉，倒入泡菜里，搅拌均匀后再盖上盖子闷10分钟左右就可以吃啦！