血糯怎么炒好吃？
“血糯”就是红小豆，学名豇豆，是日常生活中非常受欢迎的食材之一。 很多人喜欢用血糯米煮粥或泡酒，其实用血糯米来做点心是非常不错的。比如我最喜欢吃的血糯米糕、血糯米小团子以及红糖血糯米粥等等。 用血糯米做成的点心，口感软糯，味道香甜，让人吃完之后回味无穷，尤其是小朋友特别爱吃。
【血糯糕】 准备食材：血糯米100克、白砂糖50克
制作步骤： 1. 将血糯米清洗干净，然后放入电饭煲中，加入清水浸泡3个小时以上。（或者提前一晚上浸泡）
2. 把白糖加入到血糯米里，搅拌均匀后上锅蒸30分钟左右，直到完全蒸熟。
3. 在碗底薄薄涂一层食用油，然后把蒸好的血糯米盛出来放到碗里，压紧实一些。
4. 冷水上锅，盖上盖子，大火煮开转中火蒸20分钟，关火后继续焖5分钟左右出锅。
5. 取出后趁热揉搓成松软的糕状，然后切成块状装盘即可食用。 小贴士：在蒸制的过程中，可以时不时地去用筷子搅一搅，防止血糯米粘锅底。