煮鱼汤放点什么菜好吃？
我做的鱼片粥，鱼片是用老姜、紫苏叶煮出来的，非常入味。鱼片下肚后，热腾腾的粥中混着姜的辣和紫苏特有的清香，一口下去从舌尖暖到喉咙，再顺流而下温暖肠胃。 【食材】大米适量、草鱼一条（约1斤）、生姜四片、紫苏两片。
【步骤】
1.大米淘净，下锅煮开以后，改最小火慢慢熬。
2.鱼肉用油、盐、酱油、生粉、蒜泥、胡椒粉腌制半个小时以上。注意下调料时，盐要少放一点，因为后面还要放生抽。
3.将腌制好的鱼肉放入开水中焯熟然后捞起备用。 划重点——鱼肉在开水中焯的时候，一定要凉水下锅，这样能保证鱼肉完整的形状。如果看到鱼肉变颜色了，即说明熟了，关火，不要过度加热。否则鱼肉变老就不好吃了。
4.米粥煮至浓稠的时候，加入备好的鱼肉和葱姜等调料继续熬煮10分钟左右即可。 当然，最后可以依个人口味添加适量的食用油或者麻油提香。 我一般在煮粥的时候，喜欢把葱姜等调味料放在油锅里爆香，然后再倒入洗净的大米开始熬粥。这样做出的粥会有一股浓郁的油香味儿。 如果不喜欢太浓厚味道的，也可以在最后的时候把提前泡软的燕麦倒进去搅匀了食用。这样一碗香浓味美软糯适口的鱼片粥就完成了！