黄瓜拌粉丝怎么好吃？
黄瓜拌粉丝是东北家常菜，清香甘甜，清凉脆口，夏天吃再适合不过了。 原料：黄瓜1根，粉丝1把，生抽1大匙，白糖1/2大匙，辣椒油1小匙，大蒜5瓣，食盐、味精适量
步骤：
1、锅内放水烧开，加少许食盐，把粉丝放进去煮熟，然后用温水泡至常温，捞出一根试下，如果能掐断就表示煮熟了，如果是绿豆粉丝应该会更软；
2、黄瓜刨皮，然后竖着从中间切块，再横着用刀背拍碎；
3、把处理好的粉丝和黄瓜放到一起，然后把大蒜拍碎，放入生抽、白糖、味精，倒入烧至半热的食用油，辣椒油，搅拌均匀，放置5分钟，使调料的味道融合，就可以开吃啦！
注意：
1、黄瓜拌粉丝最好用生抽，不要老抽，否则颜色会黑黑的；
2、生抽和糖的用量要适当，要根据粉丝和黄瓜的多少以及个人的口味调整；
3、煮粉丝的时候可以加点食盐，这样更容易熟，而且更为入味；
4、喜欢香菜的可以在最后撒上一些，味道也很棒！