潮汕土豆粿好吃吗？
别的地方的不知道，我家乡这边的做法是拿刚从地里摘下来的新鲜芋头，刨皮洗净放在木甑里蒸，等熟了拿出来捣烂，然后拌上糯米粉（注意不要太干也不要太稀），捏成一个个的团子形状放到油锅里炸熟，捞上来沾着白糖或者番薯粉吃。 说实在的我也不懂这道小吃算不算正宗的潮菜，因为除了放一点猪油和酱油外我看不到别的调料，而传统的潮式小吃应该是以清淡为主，但这一点点咸味和油味儿倒是蛮合我的口味的；而且用新鲜的芋头做原料，炸出来的味道香而不腻，外皮酥脆内层软绵，配上甜甜的一小勺白糖，嗯，很对胃口呢！ 我是在外省读的大学，每年回家总能吃到母亲做的这道菜，后来有了外卖平台之后我才发现在网上也找得到这种小吃，不过那时候还没什么人推荐，所以名气也不大，直到去年开始突然就火了，到处都是“网红”、“必打卡”之类的称号，但我吃下来的感觉是味道跟以前相比并没有什么改变……