海螺有哪些作用？
一、食用性 1、肉 可作畜类饲料，含有蛋白质38%左右；经水解后可产生19种氨基酸，其中包括人体必需氨基酸。 2、卵 黄色，蛋白含量45.07%，钙含量202毫克/克，氨基酸总量大于蛋白质含量（见表），是一种优质的动物蛋白来源。 二、药品性 海马中具有药用价值的成分为海马苷（海马里含海马苷元16%～18%)和海马烯苷(海马齿状腺中含有)等，二者都是三萜类化合物。有实验表明，这些成分可通过血脑屏障进入大脑，发挥其生理活性。在临床上还利用海马素的抗菌、抗真菌剂及免疫抑制作用，用于治疗细菌、病毒或寄生虫引起的感染；通过调节免疫功能而发挥作用，用于肿瘤的辅助治疗以及放射性皮炎的治疗等。还有研究发现，口服海马素可直接作用于骨髓，引起粒细胞增多，可显著升高白细胞总数、中性粒细胞百分率及核右移比例，从而起到一定治疗作用。
对脊髓灰质炎病毒的抑制、对心脏功能的保护作用等也都与海马苷的作用有关。 三、其他应用 1、提取海藻酸钠：用海水浸泡海螺后滤渣中提取。可用于制作海绵骨针，也可作为组织培养基的原料。
2、提取磷酸氨钾：将海螺制成粉末，用水浸泡，加酸液化，再用水溶解固体残渣，加入氯化铵沉淀，过滤，滤液蒸干，即得白色结晶性粉末。可用于制造化肥、农药等行业。