脊骨怎么煲好吃？
食材： 脊骨750g、玉米1根、胡萝卜1根、葱3段、姜4片、香叶2片、八角1个、花椒20粒、料酒适量、老抽适量、冰糖适量、食盐适量、食用油少许 做法： 1.准备所需食材，并清洗干净； 2.将脊骨冷水下锅，煮开； 3.加入料酒和生姜去腥；
4.煮开后撇除浮沫；
5.加入大葱、生姜、花椒、八角和香叶；
6.再次煮开后，加入适量的老抽和冰糖，小火炖一个小时左右；
7.放入胡萝卜和玉米，继续炖30分钟左右，直到软烂；
8.最后调中小火慢慢收汁儿至浓稠，加入适量食盐调味即可食用。
小提示： 1.做炖菜要一次加足量水，中途再加水会影响饭菜的质量哦~ 2.我用的砂锅，大家可以使用高压锅或电压力锅来缩短时间呀！