秋葵金针菇怎么做好吃？
准备食材，秋葵切去头尾，清洗干净。 金针菇去掉老根，冲洗干净备用。 蒜瓣切成蒜末，小米椒切成辣椒圈。 小葱切成葱花，姜切末。 生抽、香醋、白糖和盐调成调料汁待用。 锅内放入适量清水烧开，加少许食用油，下入秋葵焯水，等到秋葵变软后盛出沥水摆盘。 再把金针菇放入锅中焯一下水，等金针菇变软，立即捞出过凉水冲洗沥干水分摆在盘内。 接着在金针菇上面放蒜末、姜末、小米椒和葱花，再淋上刚才调好的料汁，撒上黑芝麻增香。
锅里烧一些热油，油温七成热的时候关火，用余热把香菜爆香，再把香菜和热油一起浇到秋葵上面，激发出香味就可以了。 这样一盘鲜香麻辣又入味，而且颜值超高的快手小凉菜就制作完成了。