猪血枸杞汤有什么功效？
猪血，又名血豆腐，在我国已约有几千年的食史，中医认为：血能玄府，外邪入内，迫血妄行，则可致瘀血内停，血不循经，皮肤粘膜就会出现紫斑，鼻出血、牙龈出血、皮下出血等；血热妄行时，还可看到吐鼻血、便血等。民间亦有“以血补血”、“血生血”、“茹血”、“宜血”等说法，如治大便下血，《仁斋直指方》云：“猪脏大温热，以死人血和药投之即活，盖得止血之功”。
猪血汤：
用料：猪血100克，枸杞子50克，五味子15克，黑豆50克。
制法：猪血加盐2克，炖15分钟，黑豆先炒至淡黄色，猪血、枸杞子、五味子加清水4碗，慢火煮45分钟便可食用了。
功效：枸杞补肝肾，益精血；五味子可滋补肝肾，止烦渴；黑豆则是补钙和肌醇磷脂的利器。所以此汤具有滋阴补肾、养肝明目、补血、活血化瘀、祛风等功效。