减脂可以吃土豆泥吗？
土豆泥是不少人喜爱的食品，它的饱腹感强，能量低，口感细腻香甜，做成小吃、主食或点心，都能给人带来别样的滋味。然而，一些人担心吃了土豆泥会发胖而不敢多吃，其实，土豆泥吃起来很容易让人觉得吃饱，不仅不会发胖，还可以起到降脂的作用。
土豆的主要成分是淀粉，膳食纤维含量也比较少，饱腹感不强。土豆的碳水化合物含量最高，达到57%左右。其中，相当一部分是直链淀粉，其能缓慢消化释放葡萄糖，能减缓血糖升高，提升胰岛素敏感性，既能增加饱腹感又能避免进食过量。《美国医学杂志》刊登的一项研究称，富含土豆、西红柿和草本植物的食物可降低中风危险。
虽然含淀粉较多，但土豆是低热量、低脂肪食物。土豆不会使人发胖的原因，是因为其热量很低。每100克土豆含蛋白质2.9克、脂肪0.1克、碳水化合物77克，热量仅为167焦（40千卡），相当于一半米饭所产生热量。现在一般一个中等大小的土豆重量大约在150克左右，所以米饭的热量就相当于90千卡，而1克脂肪能产生9千卡热量。
土豆富含钾，据相关统计，平均每100克土豆中含钾达400毫克左右。钾是人体生理活性十分活跃的离子，能排出体内多余的水分和盐分，有燃脂和防止脂肪沉积的功效。虽然土豆糖分含量高，但只吃中等大小，每月只需少吃一两回，就不会增长体重。
土豆的吃法多样，营养丰富，市面上的瘦身食物大多都以土豆为主，减肥的人都耳熟能详，土豆代替米饭，既可以防止便秘还能降糖减脂降压。如果用土豆泥替代主食，在营养需求相同的情况下，体重反而有可能增加到原来的1.3~1.5倍。
所以减脂期间可以吃土豆泥，但是不可多吃，可以当作零食，不可当成主食，适量为宜。