石螺好吃还是田螺？
南方人，表示吃石螺是家常便饭，几乎每个河都有，所以石螺真的挺好吃的 买回石螺，清水养几天，每天换水，让它吐出体内泥沙（这个过程很烦，要不停换水，不然它会觉得水深危险不愿意出来） 最后用盐水浸泡半天，冲洗干净，就可以下锅煮了~ 可以跟辣椒、蒜头一起爆炒，味道一级棒！ 喜欢重口味的，可以用剁辣椒、豆豉、大蒜等佐料炒；而喜欢清淡点的，可以用葱花清炒。
还可以跟豆腐一起炖汤，味道也很不错哦~~ 当然最过瘾的办法，就是买一包酸笋，炸点花生米，来盘螺蛳鸡，美滋滋啊~~~ 不过，不管怎么做，都是超级好吃的哟~~~~(￣▽￣)~ 至于你说的田螺嘛……我倒是经常用来做螺蛳粉……
之前一直以为螺蛳粉是用螺丝做的，没想到不是。。。
买了好几包螺蛳粉原料，试着做了几次，感觉味道还不赖呢~~ 首先要把米粉煮熟，这步可有可无吧……
然后锅中放油，倒入配料，炒出香味后，放入米粉、田螺、骨头汤或开水，煮至沸腾，撒上葱花即可…… 有没有很想尝一口呀？（口水都要流出来了 T﹏T )