萝卜和什么焖好吃？
首先推荐我最爱吃的，排骨炖萝卜！ 准备食材：排骨、白萝卜（就是普通的蔬菜萝卜啦）、葱姜蒜、香叶、八角、干辣椒、生抽、老抽、花椒粉、白糖适量。 1.排骨洗净，凉水下锅焯水，水开后撇去浮沫，加入葱段姜片料酒煮20分钟。（为了去腥增香） 2.萝卜去皮切块，锅里倒入少量油，加葱花姜丝爆香，下排骨炒香后加入生抽老抽盐糖香味儿出来就可以倒开水没过排骨了。（这里用开水而不是冷水是为了让肉更嫩不紧缩） 3.大火烧开转中火煲一个半小时，然后下入萝卜，再煲半个小时左右，撒入蒜苗段可以出锅啦~ 这样做出来的排骨软烂脱骨，咸淡适中，香料的味道融入排骨里，鲜醇浓厚，我都能喝三碗米饭！！（不要说我饭量大，真的好吃到停不下来啊！） 其次推荐你试试猪蹄炖萝卜 准备食材：猪蹄、白萝卜、葱、姜、料酒、冰糖、酱油、鸡精 1.把买回来的猪蹄洗干净砍成小块，放进水里焯一下，去掉血沫。同时准备好香葱打结、生姜切片。 2.在砂锅或者其他锅中放入猪蹄，倒入清水，煮开之后转小火慢慢炖约45分钟左右至猪蹄软烂。 3.这时候可以准备调味汁。因为要炖的时间比较长所以先调好味再用。取一碗，调入适量葱花、香菜末、盐、酱油、鸡精，滴几滴香油拌匀调成备用。 4.待猪蹄炖得差不多的时候，调好后浇在猪蹄上，再盖上盖子小火煮20分钟左右，可以让味道更加融进猪蹄里面。 最后推荐排骨山药炖萝卜 准备食材：排骨、山药、白萝卜、红枣、葱、姜 1.排骨用清水浸泡出血水，冷水下锅，放两片姜，焯水，排骨变色去血水，捞起冲洗干净待用 2.砂锅内放水，加入排骨、淮山、红枣（去核）、姜块，烧开后转小火炖约一小时 3.此时可以处理白萝卜。萝卜去皮切成菱形块，放入开水锅中稍滚片刻，捞起待用 4.一个小时后，放入萝卜，再次烧开后转小火慢炖，直到萝卜熟烂，加少许食盐和胡椒粉调味即可 小提示：
1.炖汤时候不要过早放盐，否则会使肉质收缩变硬；也不宜在饭前大量喝汤，这样会冲淡胃酸，影响消化；
2.肉类食物先用高压锅炖烂，再放到微波炉里面加热，这样能节约很多时间而且味道更好～