哪种醋拌面好吃？
山西老陈醋 500ml 的价钱大概就 1.6 元左右，可以说是性价比超高的了！ 而且我吃过好多牌子的醋，味道最正的还要数这款 倒一点出来，黑红色，浓醇的酸味扑鼻而来～用来拌面是再好不过的了 简单的泡一碗方便面，淋上醋，拌一拌，这酸爽简直了！ 除了做凉拌菜用以外，用它来做老醋花生也是一绝 用料简单，做法也超级方便 把花生米放进锅里干炒，直至有噼里啪啦的声音，然后盛出晾凉备用 再倒点老陈醋进去，放冰糖、生抽和干辣椒，开大火煮开后转小火慢慢熬，直至汁水被花生米吸收，变得浓稠起泡就好了 这样一锅香喷喷的老醋花生米就可以端上桌啦 小小的一碗，吃完瞬间有胃口了有木有 除了直接吃之外，用它来拌蔬菜也不错哦 在水里加点食盐，然后把切好的土豆放进去浸泡半小时。这样可以去掉多余的淀粉，使得拌好的蔬菜清爽不发涩。（喜欢吃脆生点的蔬菜就不用这一步了）
泡好之后沥干水，放入适量葱花、蒜末和辣椒粉，再浇上热油激发出香味 撒上一把香菜，倒上醋和生抽，拌均匀就可以吃了 这样做出来的蔬菜清清爽爽，又酸又辣，简直不要太开胃！ 小贴士 陈皮就是晒干的橘子皮，具有健胃消食的功效，对消化不良有一定的改善作用。所以这次用的白醋里加入了少量陈皮，用来拌面会多了丝酸甜的味道。如果喜欢重口味一点的，也可以用普通的白醋。