蚕豆功效与作用有哪些？
治气机阻滞所致胸胁胀满作痛，月经不调
蚕豆味甘，性平而无毒，在《四川中药志》中，将蚕豆称为“甜豆”，云：“补心舒肝，宽胸利气，清热解毒。治胸膈闷胀，消化不良，小儿疳积”。中医认为，其甘味能缓急和中、调和诸药；其平性无偏，不会偏寒伤阳、偏热伤阴。而蚕豆中所含的淀粉具有利尿作用，蛋白质、烟酸、VC、VD、VB、铁和钙等营养物质有滋阴补气、养血安神、润肠补肾的作用，再加上蚕豆具有行气止痛的功效，是非常理想的调理疏泄过度之品，尤其适合于更年期妇女及青少年因情志不遂而引起的胸胁胀满作痛，月经不调。
蚕豆的吃法有很多，红烧、酱烧、配莱肉丝羹或做馄饨、馅饼等馅料均可。不过由于蚕豆性平，因此建议脾虚肠滑而大便次数多者、食少体倦者不宜生食，也不宜多吃；同时，蚕豆中所含的脂肪、糖类较多，因此，肾炎以及高尿酸、高血压、高血脂患者也应忌食蚕豆及其制品。