土豆炒鸡蛋行吗？

项若涵项若涵最佳答案最佳答案

可以。

土豆炒鸡蛋一般是指鸡蛋炒土豆丝，做法如下：

主料：土豆300克、鸡蛋2个

辅料：色拉油适量、食盐1小勺、生抽10毫升、五香粉少许、大葱1小段、蒜适量、白糖少许、红辣椒适量

1、土豆洗净切丝，放入水当中洗去淀粉，放入沸水中氽熟，泡在冷水里保持嫩感。

2、鸡蛋加入少许五香粉和一点盐打散。

3、大葱切丝、蒜切片、红辣椒切碎。

4、锅里放油，放入鸡蛋炒散盛出备用。

5、锅里重新放油，把葱、蒜、红椒放入爆香。

6、倒入土豆丝炒匀，放入生抽和白糖。

7、再加入鸡蛋，翻炒均匀即可。

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