家常蒸月饼怎么做？
月饼皮制作方法：
1、玉米面过筛。
2、南瓜用微波炉加热10分钟至熟透，放凉，加白糖后与熟黍米面、熟玉米面混合。
3、鸡蛋一个打散，加入160克左右的纯牛奶，搅拌均匀。
4、往南瓜面中倒入蛋奶液，边倒边搅拌，直到面糊变得光滑均匀。
月饼馅制作方法：
1、红小豆清洗浸泡后加水煮半小时，煮好后的赤小豆连同煮豆的水一起倒入锅中，加入冰糖。
2、用勺子不停翻压将赤小豆磨碎，最后煮成粘稠的红豆沙。
3、煮好的红豆沙放凉。
制作月饼：
1、取适量的南瓜面团。
2、将南瓜面团压扁，放入红豆沙馅。
3、收口，搓成圆形。
4、再压扁。
5、放入布满油纸的蒸盘，大火烧开，大火蒸8分钟即可。