土豆山药一起炒吗？
土豆是草本植物，而山药却是藤本植物。从营养物质上说：土豆每一百克中含蛋白质2.0克、脂肪0.2克，山药每一百克中含蛋白质1.4克、脂肪0.1克，从提供的热量上说：土豆每一百克中大约提供74千卡的热量，而山药每一百克只提供41千卡的热量。
由此可见，土豆的蛋白质和脂肪含量及提供的总热量是高于山药的，尤其是淀粉的含量土豆是山药的2倍。因此，从营养角度说，土豆比山药更“肥”，吃100克土豆就相当于吃了50克山药。
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土豆是草本植物，而山药却是藤本植物。从营养物质上说：土豆每一百克中含蛋白质2.0克、脂肪0.2克，山药每一百克中含蛋白质1.4克、脂肪0.1克，从提供的热量上说：土豆每一百克中大约提供74千卡的热量，而山药每一百克只提供41千卡的热量。
由此可见，土豆的蛋白质和脂肪含量及提供的总热量是高于山药的，尤其是淀粉的含量土豆是山药的2倍。因此，从营养角度说，土豆比山药更“肥”，吃100克土豆就相当于吃了50克山药。