作为在银川长大的内蒙人，可以说说这个事。 先摆结论，个人觉得银川最好吃的羊汤馆在鼓楼，具体位置在鼓楼南街上，叫刘记清真餐厅，他家有羊杂、羊头肉和烩菜，羊杂50一斤，羊头肉65一斤，烩菜20元一位随便喝（1.5碗）。晚上去的话8点左右就有卖羊头的，9点左右开始上羊杂，10点开始上烩菜。
他家环境就是很普通的那种，中午人不多，晚上人就很多了，都是周边的人过来吃。味道来说真的很棒，特别是羊杂，炖的很软烂，加上辣椒油和香菜吃起来特别香；羊头肉蘸着佐料吃，嚼起来很有口感而且越嚼越香。
其次，南门附近有一家专卖手撕孜然羊肉的店，店名不记得了，就在南门广场向东走，路北有一家买烤全羊的店铺，他家也卖手撕孜然羊肉，110一包。这家手撕孜然羊肉味道也非常棒，值得尝试。 最后推荐一家炒酸奶，在新月广场麦当劳旁边有一家店叫“经典零食站”，他家有各种炒酸奶，花生碎、巧克力、草莓等等，价格也不贵，25元一碗。
司空诚萱优质答主银川是一个回族聚集的城市，而回族的风俗喜好即是擅长烹饪羊肉、并且无羊不欢。所以在银川有这样一句话：吃羊，到宁夏；有羊，全吃掉，所以如果你来到银川，不尝一尝各种烹饪方法烹制的羊肉，那可真是枉费来此一遭。
在银川，几乎每隔3，5米就有一家羊肉店，所以在选择一家好的羊肉店这件事变得异常复杂，因为选择太多，有时反而难以决定。
既然如此，今天就说一家好吃又出名的羊肉店，来结束你们纠结该去哪一家吃羊肉的心吧。它就是被评为银川市政府推荐的特色美食、且2004年就已经荣获中国清真餐饮业名店的称号的吴忠老食土灶羊蹄。
为什么这家店这么有名气呢？因为它家的羊蹄很出名，很多去吴忠的人回来都会给亲戚朋友带一两份羊蹄，而他们口口相传，羊蹄的名声就打了出来。
羊蹄不是特别好吃的那种，很多人听到吃羊蹄第一反应就是嫌弃，其实只要尝试过一次，就会上瘾的，而且上瘾的程度会很严重（所以一定控制好购买数量）。
羊蹄是先用大锅炖熟了，然后盛在盘子里，每样放8个，有辣子蘸料和盐蘸料可以选择，蘸料也是浓浓的卤汁在里面，把羊蹄夹在里面粘一下，再夹出来吃，辣子的口感比较麻，如果是不能吃太麻的人最好吃盐蘸料。
羊蹄不是炖得很烂，还有点韧劲儿，但是也很容易断开，肉质紧实、很有嚼劲儿，而且越嚼越香，感觉越吃越上头！
除了羊蹄儿，他家的羊肉也很好吃，我比较推荐的就是他家的孜然羊肉，也是盛在盘子里，旁边有辣椒面和盐面可以选择沾着吃，不过羊肉不沾味道更好吃，孜然羊肉的羊肉片特别薄，非常嫩，而且一点也不腻。
他家的爆炒羊心和炸羊油也很有特色，都很香很好吃，吃羊油的时候最好配上醋吃，味道更棒！
这家店地理位置很好找，就在光明广场斜对面、南门西侧路北，很好找，门口就有停车场，环境不错，非常干净敞亮，菜品很新鲜，服务态度也好，店员面带微笑，上菜很快，是家很不错的店！
