虾粥怎么煲好吃？
虾粥的做法
食材准备：大米适量，鲜虾600g、胡萝卜半根、香菇3朵、生姜2~3片 调料准备：小葱适量、香菜适量、胡椒粉1小勺、食盐少许 制作步骤：
1.米用清水淘洗干净后浸泡半个小时左右；鲜虾清洗干净之后沥干水分备用。
2.将生姜切片、葱切葱花、香菜切段、胡萝卜去皮后切成丁状或小块都可以。
3.锅内烧开水，放入米和水，大火煮开后转小火慢慢熬。
4.在米快要煮熟的时候，把鲜虾、胡萝卜和香菇放入锅中，同时调入盐和大葱白，继续小火煮。（注意不要太早放盐，否则会导致米粒糊掉）
5.待所有材料熟后，调入味精和胡椒粉提味。一碗香喷喷的虾粥就出炉啦～ 注意：做海鲜粥，一定要把火控制在小火上，否则会糊底哦！
原料：大虾6只、大米100g、鸡蛋1个、胡萝70g、甜玉米粒30g、香菇3个、葱花5g、生姜5g、盐1小勺。
做法：
1、大虾去头壳洗净去线，在背脊划一刀，生姜切丝，胡萝卜去皮切小丁，香菇切丁。
2、煮锅注入水烧开，下入生姜丝，倒入香菇丁和胡萝卜丁焯煮片刻捞出。
3、煮锅注入水烧开，下入洗好的大虾焯煮至虾壳变色捞出。
4、炒锅注入油烧热，磕入鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋盛出备用。
5、煮锅注入适量水烧开，下入淘洗干净的大米煮开转小火熬煮20分钟。
6、20分钟后，煮锅中放入虾和香菇胡萝卜丁煮开，加入盐调味。
7、最后加入荷包蛋稍煮一会淋入香油，撒上葱花即可盛出享用。
