大块怎么煮猪肝好吃？

蒋景全蒋景全最佳答案最佳答案

1. 选块新鲜的猪肝，用清水泡出血水 2. 把肝切片，用流动的清水反复冲洗干净 （我买的是已经处理干净的冷冻猪肝，直接取出清洗即可）

3. 葱切段、姜切丝备用 4. 锅中放入适量清水，加入葱姜和盐 5. 水开后，下入猪肝，再次开锅后，改小火慢慢煮约半小时即可 大块的猪肝可以用筷子轻松刺穿，熟透没熟差不了多少时间，千万不要煮熟了再浸泡！这样味道和口感就差多了。

如果买回来的新鲜猪肝需要浸泡，最好浸泡在盐水里，这样能很好的去除腥味儿

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