炒佛手怎么做好吃？
1、准备材料。干贝，因为之前没有泡过水，需要提前泡发（最好能浸泡2小时以上）；胡萝卜半根，青椒半个，红椒半个，生姜两片切丝；调料是生抽、老抽、蚝油、白糖和食用盐各适量；
2、把干贝洗净，用滤网沥干水分放入碗中，倒入料酒腌制15分钟以上；接着把胡萝卜、青椒和红椒全部洗净，切成丝备用； （如果不喜欢吃胡萝卜的可以选择只放青红椒哦！）
3、起油锅，油温烧至7成热，下姜片爆香后，把切好的三丝放进去用大火快炒，炒至变色以后，把腌好的干贝倒进去翻炒均匀；
4、然后加入所有调料，炒匀之后盖上盖子焖5分钟；
5、最后打开盖子，大火收汁儿，即可出锅装盘了。 一道菜，从切到手把手教你炒出来，满满的都是爱呀～