炸乳鸽好吃吗？
炸乳鸽，地道粤式做法！ 香酥脆皮包裹着鲜嫩软滑的鸽子肉，一口咬下去，外脆里嫩，满嘴生香~ 做法如下↓
1、准备食材：乳鸽、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、酱油、白糖。（家里有什么炸粉都可以放，我放了面粉和糯米粉）
2、把乳鸽清洗干净，用刀在乳鸽身上划上花刀；用胡椒粉、生抽、白糖腌制30分钟以上入味。（这里说的生抽是指蒸鱼豉油那种口感的生抽，别弄错了哦～）
3、准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。给乳鸽表面均匀地撒上薄薄一层面粉。放入打散的蛋液中，让他全身沾满蛋液。随后，再裹上一层面包糠。 所有准备工作完成以后就可以开炸了，锅中热油，油温6成热的时候把乳鸽放进去炸至金黄酥脆，即可出锅啦！
这样一道香甜酥脆的炸乳鸽就做好啦！你学会了吗？ 喜欢的朋友记得点赞关注哦！ 更多家常美食，请关注@豆果美食 更多精彩菜谱，请在下方搜索栏输入关键词查找！