野生山药怎么煮好吃？
本人河南人，对山芋（河南人称山药为山芋）非常有感情。分享2个做法。 第一个是家常做法，清炒山药片。配料很简单，青椒一个、大蒜两瓣、生抽少许。把青椒和大蒜切好备用。锅中热油，大火爆炒1分钟，加入切好的青辣椒和生抽，继续翻炒1分钟即可。是不是非常简单呢？这样做出来的山药片清脆爽口，特别能保留山药本身的营养成分。喜欢软一点口感的可以在炒制的时候加点清水进去。 这道菜肴的特点就是简单快手又营养美味，关键是百吃不厌！
第二款是油炸山药丸子。这个需要先把山药去皮，然后用刀背把山药剁碎，尽量细一点。放入适量面粉和鸡蛋液搅拌均匀，然后揉成圆形小丸子，在表面粘上一层芝麻或者花生的粉末更好吃哦～锅中热油，小火慢炸，一直炸至表面金黄就可以出锅了。 这样炸过的山药丸外脆里嫩，咸香可口。还可以撒一些白糖一起吃，味道更是妙极了。不过切记不要炸太长时间，容易糊掉就不好吃了。
我还会做山药排骨汤、山药玉米排骨汤等等，如果喜欢可以多尝试一下，都很简单。 最近看了《风味人间》第二季，其中有一集讲的是“种子”，里面有一个镜头让我印象深刻，在一个灯火通明的夜晚，一家小小的蔬菜种植公司里灯火通明，老板正在给员工们分发自己亲手种植的种子，脸上洋溢着幸福的笑容。
现在人们的生活水平越来越高，对食物的要求也越来越高。能买到新鲜采摘的蔬菜、每天能吃上新鲜的海鲜已成为现代人生活中的常态。但我们不能忘记，在遥远的过去，食物并不像今天一样充足、安全而丰富。人们曾经饱受饥饿之苦，食物短缺带来了太多的痛苦和悲伤。
如今我们生活在一个衣食无忧的时代，我们应该感到幸福和满足。同时我们要更懂得如何去享受生活赐予我们的美好。所以，请不要辜负食物给我们带来的乐趣。