花生和香菇能炖排骨吗？
香菇炖排骨是一道常见佳肴，但是只用排骨和香菇制作略为单调，再加上土豆、玉米和花生制作而成的五彩香菇炖排骨，不仅营养丰富，而且味道酸甜可口，既开胃又解馋。那么，花生和香菇能炖排骨吗，一起来看看五彩香菇炖排骨的做法吧。
五彩香菇炖排骨制作材料：
排骨适量、香菇30克、玉米适量、花生适量、土豆适量、蚝油1汤匙、老抽1/3汤匙、生抽1.5汤匙、细盐1/2茶匙、料酒1/2汤匙
五彩香菇炖排骨制作过程：
1、香菇用温水泡发洗净切片备用。
2、土豆切滚刀，玉米和花生准备好备用。
3、锅内热油，爆香姜片。
4、倒入洗净沥干的排骨。翻炒至排骨微微金黄。
5、加入料酒炒至酒气完全挥发，加入香菇翻炒。
6、加入生抽，老抽、蚝油炒至上色。
7、一次性加入足够的热水，大火烧开后转小火。
8、炖至排骨软烂时候，加入土豆，玉米和花生继续炖15分钟。
9、汤汁浓稠时加入1/2茶匙的细盐调味后熄火。