嫩白菜怎么炒好吃？
很多人都不会做鲜嫩可口的青菜，今天教你一个秘诀，让你做出来的菜肴跟刚出锅的一样好吃！ 首先我们准备一棵新鲜的青菜（青菜的品种可以根据自己的喜好选择哦） 锅中烧水，水开放入一勺食盐和油，这样可以让青菜的颜色更加青翠，营养也不会流失。 然后下入青菜焯水1分钟左右捞出控干水分备用。 焯水的过程中可以加入少量小苏打，这样可以让青菜更脆嫩。 另起锅中烧油，油热之后放入切好的葱花和小米椒圈爆香。
接着我们就可以放入锅中爆炒了，加入少许白糖、生抽、香醋和蚝油调味，大火快速翻炒片刻后就可以出锅啦！ 这样做出来的青菜清脆可口，味道鲜香浓郁，就跟刚刚炒出来的一模一样呢！ 爱吃青菜的你赶快试试吧！