煮土豆怎么炒？
方法一、把土豆切成比青椒小点的块，用凉水泡一会，把淀粉泡出来。炒之前下油锅放点儿盐把油溅出来，然后再下土豆翻炒，炒的过程中可以再放点儿盐。
等土豆差不多熟的时候放点儿酱油、青椒，再炒上几分钟放点儿味精就成。
方法二、土豆去皮切小块，用冷水泡10分钟，捞出沥干备用。炒锅放油烧热，放入蒜片煽香，倒入沥干水份的土豆翻炒。待土豆开始发软，加入炒肉末翻炒，使土豆和肉末混合均匀，继续翻炒。加入生抽炒匀，再加入米饭翻炒。
炒匀后加入青菜，翻炒至青菜熟软，加少许白糖提鲜，加少许盐调味（青菜也需要加盐）即可出锅。
方法三、新土豆去皮切片，泡在凉水中20分钟，去除淀粉。锅中烧开水，加少许盐和油，放入土豆片煮5分钟，捞出沥干。锅中重新烧油，加切件五花肉，两面都煎出油分和金黄，然后加洋葱和青椒炒散。
倒入土豆片炒匀，加少许盐调味。最后加少许鸡粉，或胡椒粉提味即可。