吃紫薯银耳羹有什么作用？
银耳味甘、淡、性平、无毒，入肺、胃、肾经。含有多种维生素，有补脾开胃、益气清肠、安眠美容之功效，是上好的天然润肤剂。能滋肤美容、润肺止咳、清热益气，并有补脑、健脾、强心、止血等功效。
紫薯营养丰富，富含钾和纤维，单位含量超过一般谷类粮食，具有抗癌、防老化、调节脂质代谢等多种生理功能。现代营养学家评价食物的一项重要指标是：血糖指数。血糖指数越高的食物，对健康越不利。紫薯的血糖指数仅为白糖的1/3，特别是其所含的去氧皮甙元等物质，有阻止血糖升高和减肥的作用。
白木耳羹具有健脾安神、滋阴润喉的功效，对夜寐不安、虚烦失眠、咽干口燥、咳嗽痰少、大便干结等有一定疗效。