零嘴什么好吃？
喜欢零食的你，对“零嘴”这个词一定不会陌生吧！ 在我们的印象中，零嘴仿佛就是泛指一切的小零食，可其实零嘴是带有明确“身份”的，它只属于坚果炒货这一大类的零食中。 什么是坚果呢？ 通常我们把榛子、核桃、腰果、杏仁等，这些有坚硬外壳，内部有细小的种子，且营养价值较高的食物统称为「坚果」。 而“炒”这个字，既解释了坚果的来源，也暗示了它们的吃法——经过高温油炸的坚果才是我们印象中的“零嘴”。 所以题主说的瓜子，花生，葵花籽，核桃之类的当然是零嘴呀~ 不过我说的零嘴可不是这个样子的…… 说到零嘴的样子，那还得从清朝末年说起。
那时西方各国用坚船利炮打开了古老的中国国门，同时也带进了西方国家的生活方式和饮食习惯。 其中，咖啡和茶是最典型的代表，它们随着西方殖民者踏遍中国大地，传播着他们的文化的同时，也带来了他们喜欢的零嘴。
只不过那时的零嘴可不叫零嘴，而是被赋予了一个新的名字——“洋烟土”或“胡烟土”，用来指代那些西方国家的香烟茶叶等商品。（《清稗类钞》） 到鸦片战争之后，外国人的“土”气越来越足。
1843年，“洋烟土”被收进《英皇华夷考》一书中，作者以“毒害中国人无数”来谴责这种外来烟草。此后“洋烟土”又进入《海国图志·烟土》和《清史稿·食货》当中。 从“洋烟土”到“烟土”再到后来的“烟草”，小小的烟叶经历了华丽转身~ 同时，受西方饮食文化的影响，中国的烟民也开始讲究起“吃烟”的礼仪和技巧，以及时下的新鲜食材。
于是，我们见到了这样一幕：在民国时期的电影中，身着西装革履的成功人士一边慢条斯理地品着咖啡，一边优雅地吞云吐雾。 他们吸着的香烟，不再是之前“洋烟土”那样的粗短支，而是细长的中华牌香烟或者红塔山香烟等，口味也从以往的纯香型，发展出了多种混合型的香烟。 当然，这时的香烟还是奢侈商品的象征，普通百姓们依旧很少抽烟，甚至对吸烟的人避之不及。
直到新中国成立以后，政府通过财政补贴的方式降低香烟价格，让香烟成为了大众消费的卷烟产品，才改变了人们对香烟的看法。 时间来到了二十世纪八十年代中期，烟草行业开始了快速膨胀，各种廉价香烟如“经济牌”“丰收牌”充斥市场。
由于这些廉价烟的原材料较差，吸食后容易上火，因此人们把这一类烟叫做“刺喉烟”；而之前的混合型香烟依然保持着较好的烟气，因此这类烟被称为“上档次烟”。 后来，人们终于意识到，过量吸入焦油等有害物质会增加患肺癌的风险。于是，人们开始主动远离烟草，甚至把以前的“上档次烟”也抛到了垃圾堆里。
直到2003年开始，国家推出控烟行动，鼓励人们戒烟，烟草行业才走向了下坡路。 至于那些被抛弃的“上档次烟”，则通过网购等方式重新找到了市场，并且形成了我们现在所熟知的“坚果炒货”。
没错，现在的坚果炒货其实就是“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。