番茄炖豆腐好吃吗？
以前吧，我是不爱吃豆腐的，总觉得味道怪怪的。 后来啊，因为看了小森林，对田园生活有了美好的向往（毕竟谁不想吃自己种的菜呢），于是在家里的菜园种了辣椒、豆角、丝瓜... etc. 为了吃到自己种的蔬菜，我把厨房利用到了极致，这顿做糊了，那顿做苦了，可真是酸甜苦辣都尝了一遍。 后来啊，我居然在厨房里找到了快乐，每天最期待的事情就是做饭和吃饭啦！
于是我就研究起了豆腐的做法，煮汤、煎蛋、炖肉我都试了个遍。 不得不说，用我自制的调料汁炖出来的豆腐简直一绝！既保留了豆腐本身的鲜味，又融入了我喜欢的佐料味，一口下去，唇齿留香~ 从此我对豆腐的爱又多了一份。
食材准备 豆腐500g、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖适量、葱、姜、蒜适量
第一步 起锅烧油，放入葱姜蒜爆香 第二步 放入一勺豆瓣酱炒出红油 第三步 倒入清水或高汤，加入两勺生抽、半勺老抽、糖少许 第四步 把切成块的豆腐放入锅中煮至沸腾，转小火焖十分钟即可 小诀窍！ 喜欢吃辣的朋友可以在汤汁里放些剁辣椒或者辣椒酱哦！ 我是在老家买的农家散养土公鸡，鸡的味道很浓郁，搭配豆瓣酱一起炒香味十足！ 用同样的方法我做了一盘鸡蛋豆腐羹，也是好吃的不得了～ #鸡蛋豆腐羹# 食材准备 内酯豆腐2盒、鸡蛋3个、香菜、香葱、胡椒粉、盐、芝麻香油适量
第一步 将内脂豆腐盒子的盖子去掉，倒扣入碗中备好
第二步 三个鸡蛋充分打散，加少许盐调味后冲入内脂豆腐中，上锅蒸10分钟左右
第三步 香菜和香葱切碎后撒在内酯豆腐上，淋上热腾腾的蒸鱼豉油，再来点胡椒粉、芝麻香油提香就ok啦~