菜瓜怎么炒好吃家常做法？
菜瓜配番茄炒出来的菜汁水多，如果番茄的量多一些的话，煮好后菜瓜里的水分会严重流失，而菜瓜的甜味又全都被番茄吸走了，汁水满满的。如果用菜瓜的汁水加肉片汤底的话，也挺好喝的。
用料：嫩菜瓜，番茄，食盐，植物油
菜瓜番茄炒水的家常做法：
1、菜瓜去皮，削好的菜瓜先在水里泡几分钟，这样炒的时候不容易变黑。
2、将菜瓜滚刀切块，番茄切成三角块。
3、炒锅放入适量的植物油，烧热，放入菜瓜翻炒，菜瓜不要翻炒太长时间，稍微变软一点就可以了。
4、菜瓜稍软后放入番茄块，番茄变软后加一勺食盐继续翻炒，等番茄和菜瓜都均匀的裹上汤汁就可以了。