羊肚子片家常怎么炒？

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材料：羊百叶400克、绿豆芽250克、泡椒5根、盐5克、姜5片、香葱适量、大蒜5瓣、料酒10毫升、生抽5毫升、油50毫升、花椒适量

步骤：

1、羊百叶洗净，切成细丝备用。

2、绿豆芽洗净沥干水分，泡椒切丝，大蒜切片，姜切丝，葱切末。

3、炒锅烧热倒入油，放入姜片、蒜片、花椒和泡椒炒出香味。

4、加入切好的羊肚子片翻炒。

5、加入料酒翻炒1分钟，再加入生抽和盐翻炒均匀。

6、加入绿豆芽翻炒3分钟左右，至绿豆芽断生。

7、撒上葱花拌匀即可。

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