如何做双皮奶好吃？
我也很喜欢喝双皮奶，自己在家做过几次，也去广东吃过，觉得一般般吧！ 自己做双皮奶简单，但要做好吃，还是有窍门的哦~ 首先来说，选牛奶很重要，一定要用脱脂的纯牛奶，否则做出来的双皮奶不够细腻哦～ 我自己做双皮奶都是买袋装的纯牛奶，每次做的时候取一袋。
第二步是煮牛奶，有人直接加热就喝了，这样不好，应该把牛奶煮开，然后关火让蒸汽再保持几分钟的温度，这样做出来的双皮奶才丝滑香甜。 第三步是搅拌，也是最关键的一步，在蒸锅里铺上一层保鲜膜，倒入牛奶，盖上盖子，上锅蒸熟（注意不要烧焦了哟），等冷却后，在上面一层薄薄的奶油就可以看到分层的现象啦~~~这时就可以用勺子搅散，加入白糖或者冰糖粉拌匀即可食用。
其实，做好吃的双皮奶有几个关键因素：
1、选用合适的食材：最好选择带包装的纯牛奶，这样更卫生和安全；
2、煮牛奶要熟透，但是别烧焦了哈；
3、搅拌很关键，一定要把泡沫搅散，这样才能出现均匀的分层现象噢~~当然，如果你希望你的双皮奶很薄很透明，可以用滤网过滤一下，不过这样会导致双皮奶变稠一些。
只要掌握了这几个关键点，你也能做出美味的双皮奶了，快试试做法吧~~~~