田鸡粥怎么做好吃？
1.选活田鸡最好，放点盐淹十分钟左右去味后洗净。 2.切好姜、葱和蒜米备用。 3.准备好沙煲一个，把大米淘洗干净放进沙煲里，再倒入适量清水用中火慢慢熬成白粥待用（注意水要一次加足）。这里我用了电饭锅煮粥功能煮好后再倒入沙煲中，这样不用看管，省事多了！
4.这时开始做配料，先把田鸡下锅炒几下然后放入姜、蒜一起炒香，再放入沙爹酱（也可以用海鲜酱或柱侯酱等调味汁代替）炒匀，最后再放些料酒，待起香后就可以起锅装碗里备用。
5.等粥煮好后把炒好的田鸡放到粥上，撒入葱花即可。最后还可以撒点小芹菜叶作点缀。
6.喜欢辣的可以放些青椒圈进去一起煮。 7.成品图如下
煲一碗靓仔生鱼粥（即田鸡腿），先下适量大米于锅中用小火煮开，然后放入新鲜的小田鸡及生姜、香葱少许，小火煲至熟透后调味即可食用啦！ 做这个粥的时候建议将小田鸡的皮去除外壳，这样更容易入味；如果嫌麻烦不想去皮也可以不去，不过吃起来会有壳的口感哦～ 这个粥的味道是咸甜的，个人比较喜欢偏咸一些的粥品所以会放些盐进去，但是放多了的话也会觉得过咸了哈～另外还可以根据个人的口味添加适量的胡椒粉或者葱花来增味儿也是不错的选择呢……
总之，这是一道营养美味又简单快手的家常美食啦～赶快动手制作起来呀！希望我的回答对你有帮助～
