家常寿司的材料有哪些？
紫菜、熟米饭、黄瓜丝、肉松、火腿肠、鸡蛋、盐、生抽。米饭煮熟晾凉。鸡蛋加少许盐打散，平底锅加入少许油，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋饼。将煎好的鸡蛋饼也切成丝。
将火腿肠也切成丝。将熟米饭加入生抽和少许油拌匀。
取一片紫菜放在寿司帘上，将拌好的米饭均匀地平铺在紫菜上。最上面放上火腿肠丝、鸡蛋丝和黄瓜丝，再撒上肉松。
借助寿司帘将紫菜慢慢卷起来，卷到收口处时将边缘的米饭去掉，再将收口压紧。将卷好的寿司卷用刀切成块就可以了，吃的时候可以蘸酱油和芥末。
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