干莲子吃了有什么作用？
莲子营养丰富，味甘、涩，性平，入心、脾、肾经。具有镇静、养神、安眠、强心、降血压、滋补等作用。生莲子性凉，可治暑热烦渴等热证，熟莲子性平偏温，可托胎、固精、疗虚损、交心肾，多用于治疗夜卧不宁、健忘、遗精带下、虚损、久咳等寒证。因此，莲子无论是生用还是熟用都有补虚损、健脾胃、止泻痢、长智、强记的功效，尤其适用于平时容易腹泻、心虚失眠、神经衰弱、营养不良的人群食用。
干莲子用水泡发后，可以用来煮莲子粥，或者与粳米、红豆等一同煮成莲子羹，加点白糖味道更佳；还可以与桂圆、百合等一同入炖汤，滋补养颜。