饺子蘸水怎么调好吃？
作为一个土生土长的北方人，最喜欢吃的就是饺子了，平时的工作也比较清闲，所以经常会做上一大盘饺子，就着小酒喝着，那滋味别提有多美了！ 饺子好吃的秘诀就是蘸料，拌在饺子里面，味道瞬间就能提升好几个档次。很多朋友自己在家制作蘸水的时候，总是发不好酵，做出来的蘸水味道很难吃。 其实做法很简单，只要掌握好方法和技巧，保证一次就能够成功。下面小编就把正确制作方法分享给大家。
准备食材：小米椒、线椒、大蒜、香葱、酱油、醋、白糖、花椒粉 第一步：首先把准备好的辣椒清洗干净，然后剁成辣椒碎，越细越好，香葱切成葱花，大蒜去皮用刀背碾成蒜蓉，放在一旁备用。 第二步：取一个干净的盆，依次放入辣椒碎、酱油、香醋、白糖、花椒粉，用筷子搅拌均匀，放到一旁静置入味。 第三步：锅中加入适量的清水，大火烧沸后，加入少许食盐，放入速冻饺子，煮到饺子全部鼓起来，就可以捞出来了。 第四步：最后一步，也是最简单的一步，把调好的酱汁倒在放有葱花的碗里，舀一勺煮饺子的热汤，冲搅一下，香味立马就浓郁了起来，吃起来别提多么过瘾了…… 你学会了吗？是不是很实用呢！