柠檬泡鸡脚好吃吗？
我吃过很多家的柠檬鸡爪，其实大部分的味道都差不多，因为主要的调料就那几种，所以很难做出很独特的味道来。但是有些店家就是能做出让人吃一口就忘不了的味道！ 之前在乐山吃一家烧烤的时候，发现他们凉拌菜里有一种用柠檬和芹菜拌的鸡爪，当时觉得特别的好吃，后来问老板怎么做的，老板的回答让我至今印象深刻 他说他也不知道怎么做，他就知道别人做什么他就跟着做什么，反正每次做这个鸡腿都能卖出去，并且很多人来吃，所以他就不停地做着卖着.... 我也是好奇坏了，这么普通的一种鸡爪到底是怎么做出来的呢？于是回到成都后，我就自己尝试了一下。
1、买来的鸡爪洗净然后用煮锅煮熟（大概半小时左右），然后把鸡爪捞起来放入冰水里冷却～这样鸡爪会更有嚼劲一点哦~
2、准备配料啦----大蒜、生姜、小米椒切沫，香葱切段；然后调酱料！碗里放生抽、陈醋、白糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、花生碎、熟芝麻、味精、鲜酱油，然后把烧热的油泼在上面搅拌均匀就可以了。
3、把处理好的鸡爪放进干净的碗里面，倒入调好的酱料，然后再放小米椒、生姜、大蒜、葱花，最后放柠檬片，盖上盖子焖5分钟就可以开吃了~~
做好的鸡爪色香味俱全，看着就让人很有食欲有没有！闻着也特别香啊，吃进嘴里软糯劲道，麻辣鲜香，真的很好吃哒～