青玉米干怎么做好吃?
1.准备食材,新鲜青玉米粒500g、鸡蛋3个,食盐适量;
2.准备好新鲜的青玉米,剥去外皮和玉米须洗净备用;
3.将所有的材料都放到搅拌机中,加入盐(可根据个人口味添加);
4.打成细腻浓郁的玉米汁;
5.用滤网过滤一下;
6.把过滤好的玉米汁倒进锅中大火烧开,期间不断搅拌以免糊底;
7.等到锅里的玉米汁变得浓郁,关火放凉即可饮用。 如果喜欢喝甜味饮料的可以在打汁的时候添加少许白糖,但注意不要加得太早,否则会影响豆浆的质量! 这样一杯香味四溢,健康又低脂的青玉米汁就做好了,早上喝一碗活力满满!
小贴士:
1.买回来的玉米先清洗干净,然后剥去外层的老皮,剩下里面的嫩皮就可以了。因为嫩皮中含有丰富的维生素C,所以尽量保留。 煮之前再用淡盐水浸泡20分钟,这样可以更好的去除表面的农药残留。
2.打汁的时候最好使用破壁机或榨汁机,能够更好地保持营养。如果只用豆浆机打,则需要提前将食材煮熟再打,不然会煮不熟。